Estimados Colegas Científicos de la Carne
Desde hace varios años, los científicos de la carne mexicanos hemos tenido contacto esporádico, tanto en foros nacionales como en internacionales, con el fin de organizarnos para fundar una asociación especializada en ciencia de la carne. Esta asociación tendría los objetivos de reunir a los profesores e investigadores del país en Ciencias de la Carne para :
a. Solicitar financiamiento para realizar proyectos de investigación y difusión que resulten beneficiosos para la industria mexicana de la carne y por ende a los consumidores mexicanos
b. Ser un mecanismo asesor para la industria de la carne
c. Representar un foro para la discusión de temas relevantes sobre la Ciencia de la Carne, ya sea a nivel nacional y fuera del país.
Hoy esto es una realidad, AMEXITEC, o Asociación Mexicana de Ciencia y Tecnología de la Carne esta fundada como Asociación Civil en el Registro de la Propiedad de México.
Si están interesados en participar en la organización de esta Sociedad, favor de contactarnos.
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